是。(麩質 Gluten 存在於小麥、大麥、黑麥、裸麥類食物裡,有些人會對麩質產生過敏,對小麥.黑麥和大麥中所含的一種蛋白質,產生的過敏反應稱為麩質過敏症,又稱"乳糜瀉"這是一種消化道疾病,主要起因於腸道對麩質的不良反應,麩質過敏會干擾胃腸對食物的吸收,尤其是阻礙人體攝入足夠的鈣和維生素D,研究顯示3%至4%的骨質疏鬆症是由麩質過敏所引起的)
From: www.monavie.com
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