2010年11月11日 星期四

喝茶對抗自由基 (MonaVie 美商蒙納維)

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茶是世界上最普遍的飲料之一,也是中國老祖先幾千年來遺留下來的保健良方。茶葉中含維生素C、葉綠素、胡蘿蔔素、兒茶素(catechin)及其他多種營養,研究發現,茶葉中的兒茶素(尤其是EGCG)是一個重要的抗氧化劑,其中又以綠茶含量最為豐富。美國堪薩斯大學醫藥化學系雷米契教授發現,綠茶中的 EGCG可以保護細胞避免受到自由基攻擊而產生突變,他的效果是維生素C100倍,維生素E25倍。美國普渡大學化學分子病理學研究人員莫瑞發現:癌細胞之可怕在於可以不斷分裂,永遠不死;然而綠茶中的EGCG卻可以抑制癌細胞分裂,造成癌細胞凋亡,對 正常細胞卻無影響。這也就是為什麼流行病學研究發現,每天飲用四杯綠茶的人,比較不易罹患癌症的原因吧!

From: www.monavie.com

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