大紅蕃茄高高掛，茄紅素知多少 (MonaVie 美商蒙納維)

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蕃茄汁最近成為健康飲料的新天后，紅色旋風橫掃全台灣。中華民國消費者文教基金會建議選購番茄汁應注意，「一多二少」---- 茄紅素多、鈉含量和熱量少，才是聰明健康的選擇。

蕃茄紅素 lycopene 是近年來頗受注意的一個植物性營養素，他是一個強力的抗氧化劑，它能夠對抗體內的自由基，降低體內的氧化壓力，減少患心臟病、癌症..等疾病的發生機率， 除此之外，蕃茄紅素更能夠對抗男性的攝護腺癌，因此義大利等經常於飲食中食用大量蕃茄國家的男性，患攝護腺癌的機率比起其它國家為低。不過，已對抗自由基而言，單獨使用番茄紅素，不如與其他抗氧化營養素同時服用，更能達到預防保健效果喔！

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