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某些微量金屬是催化劑，會導致維生素 C 產生自由基而將苯甲酸轉化成苯。FDA 和世界衛生組織已成立一個標準在水中的苯含量是億分之五(5ppb)。MonaVie會定期測試其 MonaVie 果汁的苯含量，我們總是遠低於美國 FDA和世界衛生組織所認定的苯標準。
From: www.monavie.com
2010年8月29日 星期日
MonaVie果汁含有的防腐劑苯甲酸鈉和抗氧化劑維生素 C（抗壞血酸）會發生反應形成苯嗎？
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